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氣候轉涼，吃火鍋正是時候！旅日8年的藝人溫翠蘋第一次開餐廳，引進自己最愛、也是日本傳統三大火鍋之一的相撲力士鍋，店名「搶鍋」就是相撲鍋的日文發音「chanko」。

　　顧名思義，相撲鍋就是相撲選手吃的火鍋，溫翠蘋說，日本相撲選手每天所需攝取的熱量，是正常人的5倍，營養豐富的相撲鍋，就是他們每天的熱量來源，特色是以雞骨熬湯底，內容則以雞肉、雞肉丸子和蔬菜為主，其他配料則隨各地喜好而略有不同。

■雞骨熬湯底 煮料隨你配

　　強調日本原汁原味，搶鍋的湯頭是以昆布、鰹魚熬煮的湯頭，對上雞腿、雞骨熬煮4～5小時的雞湯，調味除了傳統的鹽味、味噌和醬油，還結合北海道的湯咖哩概念，推出咖哩新口味，湯頭清爽可口，小火久煮的雞腿肉，居然也變得柔軟，口感樸實，像是媽媽做的家常菜。

■一鍋飽三人 小菜有特色

　　除了相撲鍋本身，小菜也有看頭，山藥泡菜乍看之下以為是醃蘿蔔，入口酸香而爽脆，非常唰嘴；芝士西京漬將起司和味噌結合，鹹香交融感覺很下酒；日式炸雞塊配上自製的塔塔醬，賣相雖然不好，滋味卻很濃郁，酸香而不膩口。

　　單點的相撲力士鍋一份680元，就可供2～3人食用，份量十足，此外，還有套餐選擇，雙人套餐除主鍋之外，還包含創意小菜、冷盤、炸雞、玉子燒和飯後甜點，2人只要1280元，除非你有相撲的大食量，否則絕對讓你吃到撐。

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